微生物代謝物抑制自體免疫疾病的產生

微生物代謝物抑制自體免疫疾病的產生

  自體免疫疾病在現在的時代,一直都是緩慢上升中的,Charles Mackay博士,蒙納許大學免疫學教授,表示:「腸道微生物相在自體免疫疾病發展中,扮演關鍵的角色。」

Charles Mackay博士說道:「我們的身體需要一個強大的免疫系統來防禦外來的病原體,但事實上,並沒有一個免疫系統不會誤攻擊到自己的身體。」

  我們的身體因為免疫系統的防禦,而抵禦了許許多多的外來入侵者,如:病毒、細菌等,而在這日常的防禦機制底下,有一小部分的人,他們的防禦機制特別過度運作,而導致了自己的免疫系統攻擊了自己的細胞,這就是自體免疫疾病的產生,而這也是保護它們免受病原體入侵所付出的另一個代價。

  自體免疫疾病的確切原因目前還不清楚,但我們知道遺傳原因和環境可以去影響。雖然遺傳我們無法控制,但在生活作息與飲食上,是我們可以做到的!

  麥凱博士用簡單的術語描述這個模型「不健康的飲食導致了不健康的腸道菌相,進而無法保護遺傳上易患自體免疫疾病的患者。」

如何擁有健康的腸道菌相呢?

  麥凱博士建議飲食中必須富含水果、蔬菜、堅果和纖維素,同時保持低脂肪和低醣類的攝取,對任何人而言這絕對都是很好的飲食建議。

  根據研究顯示:膳食纖維飲食對於自體免疫疾病:先天性糖尿病的小鼠具有很強的保護作用。參與這種保護的關鍵因子是短鏈脂肪酸(SCFAs),健康的腸道菌相會透過消耗纖維質來產生豐富的SCFAs

  Mackay博士說道:「一般而言,我們腸道中的大多數健康共生細菌都是SCFAs的生產者,許多益生菌也是SCFAs的生產者,相反地,致病細菌不太能夠分解纖維並產生這些保護性的分子。」

「當我們給予益生質,我們能夠顯著地改變微生物的組成。」

  麥凱博士也提到益生元不僅改變腸道微生物群的組成,還可以為有益細菌產生保護性的代謝物的來源養分。

  「人們總是問:現在開始高纖飲食會不會太晚?我的答案都是『不會的!』這永遠不會太晚!」麥凱博士相信,改變我們的微生物群並產生正確的代謝物,有助於改善我們的健康和延長壽命。麥凱博士希望高纖飲食的保護作用可以適用於更廣泛的疾病,包括心血管疾病、脂肪肝和過敏性疾病。『越來越清楚的是越健康的飲食帶來越健康的生活。』

  雖然除了飲食之外的其他因素肯定在自體免疫疾病的發展也有作用,麥凱博士研究表明生活習慣的方式可能比我們想像的還強大。

文獻來源:

  1. Mariño, E. et al. Gut microbial metabolites limit the frequency of autoimmune T cells and protect against type 1 diabetes. Nat. Immunol. 18, 552-562 (2017).

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