酒精代謝基因

酒精代謝基因

為什麼有些人喝酒會臉紅?有些人不會?

喝酒對健康有什麼影響?

◆ 酒精代謝能力

  說到酒精代謝,就不得不提到人體中最關鍵的 ALDH2 乙醛脫氫酶。酒精在人體內會先被轉換成乙醛,再由 ALDH2 代謝成乙酸,並進行後續的分解、排出。ALDH2 是將酒精排出體外的關鍵酵素!而缺乏 ALDH2 會導致乙醛在體內累積,除了造成血管擴張 (也就是臉紅的原因),由於乙醛是氧化劑,同時會造成大大小小的細胞損傷,喝酒容易臉紅的人,在相同飲酒量之下,更容易酒醉、宿醉,甚至有研究指出,罹患飲酒相關癌症的比例超出正常者 50 倍!

  說到 ALDH2 的基因組成,其實存在 G/G、A/G、A/A 三種基因型,其中 G/G 便是豪飲數杯仍臉不紅氣不喘的,酵素功能正常者;基因為 A/G 者其酵素活性約為 G/G 者的十分之一,容易臉紅,然而經過訓練可以強化身體對乙醛的耐受性及反應,因此基因為 A/G 的人最常是我們所說的「過量飲酒者」。基因為 A/A 者則不消多說,ALDH2 幾乎完全無法代謝乙醛,酒少碰為妙。

  您看出來了嗎?無論是 A/G 在訓練後喝太多酒,或是 A/A 以為自己可以訓練而喝太多酒,都對身體非常不好!

至此,您應該感覺到透過基因檢測了解自己的身體特性有多重要了吧!透過基因檢測,可以預測身體的反應,進而調整自己的作息。

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台灣人酒精代謝基因缺陷比例

◆ 亞洲人中的亞洲人 - 台灣人

  喝酒容易臉紅是因為缺乏 ALDH2,而不是因為代謝佳、酒量好。這個臉紅的現象又稱為「亞洲紅」,美國史丹佛大學 2015 年的研究數據證實了這個綽號背後的依據。據統計,黑人和白人缺乏酵素的比例近乎 0%、亞洲人中日本人 30%、韓國人 20%、而台灣人是將近一半的 47% 都缺乏代謝酒精產物的活性酵素。因此「睡前一杯紅酒,可以降低心血管疾病的風險」,或許是西方人才能用的飲酒藉口。

然而,台灣人又特別愛喝酒

  了解自己先天的基因組成後呢?影響個人飲酒喜好及頻率的因素,例如結交的朋友、家族習慣、常參與的活動及社交場合,這些才是喝酒的主因吧。根據統計,台灣青少年有飲酒習慣者占 20.5% ,也就是每 5 個就有 1 個青少年有飲酒的嗜好。而酒精又是最容易接觸到的合法成癮性物質。

  看完這篇文章,不論是被個人興趣驅使,或是被他人在社交場合下勸酒,在下次黃湯下肚之前,做個基因檢測,了解自己是否適合喝酒吧! 

◆ 檢驗流程

◆ 採樣教學影片

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